作者: 央视纪录
作者简介: 我再说一次，是纪录不是记录！
描述: 在上海崇明，有一种“神奇”的金瓜，煮熟后焖上两三分钟，不用切，自成丝，鲜嫩清香，松脆爽口。加点香葱，淋上热油，十分钟就能速成一道解暑开胃的凉菜。
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