作者: 央视纪录
作者简介: 我再说一次，是纪录不是记录！
描述: 晾晒后的猪皮放入盛满沙子的锅中，在高温焙烤下迅速膨胀，变得金黄酥脆。猪皮洗净、晾干、铺底，放入肉糜，蒸熟的酿猪皮两层金色夹着肉糜，似金子镶在肉的表面。
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