大凉山的特色美食“坨坨肉”
作者: 央视纪录
作者简介: 我再说一次，是纪录不是记录！
描述: “坨坨肉”是凉山布拖县的一道特色美食，大块大块的猪肉只用一点盐调味，在锅里煮到七八成熟。在当代艺术家、餐厅主理人谢帆看来，因布拖的食物而受到的启发，“比去任何一个知名餐厅尝试那些已经是结果的菜更有价值”。欢迎收看纪录片《厨房里的桃花源》！
作者: 央视纪录
作者简介: 我再说一次，是纪录不是记录！
描述: “坨坨肉”是凉山布拖县的一道特色美食，大块大块的猪肉只用一点盐调味，在锅里煮到七八成熟。在当代艺术家、餐厅主理人谢帆看来，因布拖的食物而受到的启发，“比去任何一个知名餐厅尝试那些已经是结果的菜更有价值”。欢迎收看纪录片《厨房里的桃花源》！
