上海唯一大闸蟹技艺非遗传人演示：怎样“吃完一只蟹，还剩一只蟹”
作者: 解放日报-上观新闻
作者简介: 站上海，观天下
描述: 上海人爱吃蟹由来已久。2013年，“王宝和蟹宴烹饪技艺”被评为上海市非物质文化遗产。王浩是这一技艺的第二代传人，2018年被评为第一批“上海工匠”。今年秋天，他为解放日报·上观新闻读者展示了怎样“吃完一只蟹，还剩一只蟹”。
作者: 解放日报-上观新闻
作者简介: 站上海，观天下
描述: 上海人爱吃蟹由来已久。2013年，“王宝和蟹宴烹饪技艺”被评为上海市非物质文化遗产。王浩是这一技艺的第二代传人，2018年被评为第一批“上海工匠”。今年秋天，他为解放日报·上观新闻读者展示了怎样“吃完一只蟹，还剩一只蟹”。
