甜蜜星球｜一条甜到起飞的鱼
作者: CGTN
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描述: 鳜鱼剔骨，在鱼肉上刻上花纹，入热油锅炸成嫩熟，经油炸、淋汁后吱吱有声，形似松鼠，浇上糖和醋融合的汁液，鱼就好像飞了起来。这就是功夫菜——松鼠桂鱼。作为中国八大菜系之一江苏菜的代表菜式，传说因为乾隆皇帝的赞赏而名扬苏州。江苏菜属于“南甜”风味，是甜在中国菜中经典的呈现。更多精彩的甜蜜故事，敬请关注CGTN，2024年为您带来的甜蜜星球。
