记录青年奋斗故事：从厨师到教师 要让粤菜走向世界
作者: 中国青年报
作者简介: 有品质，最青年！
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描述: 改革开放以后，从顺德走出去的厨师遍及世界，同时也将顺德美食文化带到了世界各地，而顺德厨师的烹饪技艺随着对外的发展，对当地的美食发展也产生了一定的影响。在冯远日看来，把粤菜、顺德美食传播到世界其他地方，在那里生根发芽，这就是顺德美食的魅力，也是顺德厨师努力的结果。烹小鲜若治大国，不论是做厨师还是当老师，冯远日认为，“在粤菜的发展过程当中，一定要结合时代的发展，社会的进步。如何让顺德的餐饮企业发展壮大，在世界范围之内能有知名度，这是需要几代人共同努力的”。
