多名柳州螺狮粉店家发声：发酵时间足够的酸笋是不臭的
作者: 西部决策D视频
作者简介: 立足陕西，辐射全国。
描述: 3月21日，广西柳州。多个螺蛳粉话题登上热搜引发网友热议，其中最有讨论度的话题便是螺蛳粉到底臭不臭。柳州当地螺蛳粉店家表示，螺狮粉的臭味主要来源于酸笋，而自然发酵且发酵时间足够的酸笋是不臭的，预包装中吃到臭的酸笋是因为它发酵时间不够，又紧急出货，所以会出现这个问题。还有数位商家皆表示柳州的螺狮粉并没有臭味。
作者: 西部决策D视频
作者简介: 立足陕西，辐射全国。
描述: 3月21日，广西柳州。多个螺蛳粉话题登上热搜引发网友热议，其中最有讨论度的话题便是螺蛳粉到底臭不臭。柳州当地螺蛳粉店家表示，螺狮粉的臭味主要来源于酸笋，而自然发酵且发酵时间足够的酸笋是不臭的，预包装中吃到臭的酸笋是因为它发酵时间不够，又紧急出货，所以会出现这个问题。还有数位商家皆表示柳州的螺狮粉并没有臭味。
