预制菜到底安不安全？走进工厂一探究竟
作者: 解放日报-上观新闻
作者简介: 站上海，观天下
描述: 临近虎年春节，预制菜市场火了。据上海市餐饮烹饪协会统计，目前上海已有81家企业推出205种团圆饭、年夜饭套餐或特色单品；盒马、叮咚买菜、美团买菜等提供O2O服务的生鲜电商也虎视眈眈，平台上的预制菜单品种类数以百计。国家发改委近日通知也明确，要创新丰富年节餐食，鼓励制售半成品和“净菜上市”。但也有不少食客怀疑，预制菜新鲜好吃吗？有无添加防腐剂？记者带你走进预制菜工厂看个究竟。
作者: 解放日报-上观新闻
作者简介: 站上海，观天下
描述: 临近虎年春节，预制菜市场火了。据上海市餐饮烹饪协会统计，目前上海已有81家企业推出205种团圆饭、年夜饭套餐或特色单品；盒马、叮咚买菜、美团买菜等提供O2O服务的生鲜电商也虎视眈眈，平台上的预制菜单品种类数以百计。国家发改委近日通知也明确，要创新丰富年节餐食，鼓励制售半成品和“净菜上市”。但也有不少食客怀疑，预制菜新鲜好吃吗？有无添加防腐剂？记者带你走进预制菜工厂看个究竟。
