大蒜生吃更能发挥杀菌抗癌作用
作者: 央视网
作者简介: 我还是从前那个小央，没有一丝丝改变。改名只不过是成长，对有趣有料有态度内容的追求丝毫未减~
描述: 大蒜中的大蒜素不但能抑制一些如亚硝胺等致癌物质在人体内合成，而且大蒜素可直接杀伤很多癌细胞。不过，生吃大蒜是最有利于保留大蒜素的，因为大蒜素稳定性较差，高温条件下会快速降解。此外医生建议，普通人大蒜每天生吃不超过3瓣，熟吃不超过6瓣……
作者: 央视网
作者简介: 我还是从前那个小央，没有一丝丝改变。改名只不过是成长，对有趣有料有态度内容的追求丝毫未减~
描述: 大蒜中的大蒜素不但能抑制一些如亚硝胺等致癌物质在人体内合成，而且大蒜素可直接杀伤很多癌细胞。不过，生吃大蒜是最有利于保留大蒜素的，因为大蒜素稳定性较差，高温条件下会快速降解。此外医生建议，普通人大蒜每天生吃不超过3瓣，熟吃不超过6瓣……
