进博宝藏 | 绿波廊点心、南翔小笼……老字号海派美食亮相上海馆
作者: 解放日报-上观新闻
作者简介: 站上海，观天下
描述: 上海老字号美食昨天集体亮相第四届进博会上海馆。豫园饮食把绿波廊、南翔馒头店、松鹤楼、上海梨膏糖以及新食品品牌“真尝家”共同串联，用“线上匠人直播+线下文化互动”的方式，立体诠释老字号文化中的“东方美学”，展示老字号的传承与创新精神。南翔小笼制作技艺的第六代非遗传承人游玉敏，现场制作皮薄馅丰汤多味美的南翔小笼馒头。绿波廊副总经理王时佳带着徒弟现场制作海派象形点心，通过直播的方式与进博会馆内馆外的观众连线互动。
