三农三人谈丨预制菜市场也要“紧箍咒”

作者: 中国三农发布

作者简介: 农业农村部新闻办公室指导

描述: 在“宅经济”和“懒人经济”的带动下，“预制菜”走上快速发展的风口，也在接受消费者的评判。有消费者说“预制菜”口味较差、不好吃。还有人质疑“预制菜”的食材安全问题等等。到底什么是预制菜？目前我国预制菜市场到底是什么状况？预制菜生产有标准吗？又如何监管？国家农产品加工产业创新联盟理事长、农业农村部农产品加工标准化技术委员会主任委员、中国农业科学院农产品加工研究所王凤忠所长，中国预制菜产业联盟常务副理事长、中国预制菜产业联盟研究院院长昕原，做客演播室，将解读大伙关注的话题。